Le Bevande Fermentate: Kefir e Kombucha

Annalisa/ Gennaio 24, 2021

Ieri, chattando con un’amica e discutendo di lievito madre e pane proteico…si ho fatto un’esperimento con i bomboloni proteici, ma non posso condividere perché sono risultati dei mattonazzi (al 56% di proteine e senza zuccheri aggiunti…ma meglio il lievito chimico…vi farò sapere!)… Ritornando a noi…chattando mi ha chiesto cosa penso delle bevande fermentate, come Kefir e Kombucha. Dal punto di

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COME MAI LA VITAMINA D E’ COSì IMPORTANTE?

Annalisa/ Dicembre 4, 2020

Sono anni che si parla di vitamina D…ma nel 2020 è diventata famosa  per il suo ruolo sul sistema immunitario… La mia tesi di laurea si è focalizzata sull’uso di questo ormone, si perchè è un ormone che produciamo con l’esposizione solare, non una vitamina nel senso stretto del temine… La sua produzione avviene quando ci esponiamo al sole estivo,

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